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Melanzane al cioccolato a modo mio dello chef Antonio Petrone
Una ricetta della tradizione che affonda le radici in Costa d'Amalfi e che unisce due ingredienti che (a primo impatto) sono lontani.
Ma le melanzane al cioccolato sono un originale dolce che, oggi, molti chef amano riproporre. Ecco la rivisitazione dello chef Antonio Petrone!
