Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato definito il disciplinare per la richiesta di riconoscimento europeo come STG (Specialità Tradizionale Garantita) al sugo all’Amatriciana. Si è svolta infatti al Ministero l’audizione pubblica prevista di…
«In tutto il mondo, attraverso questo piatto simbolo della storia gastronomica di Amatrice, speriamo di poter diffondere anche i valori di solidarietà e condivisione propri della cultura contadina da cui nasce». Carlo Petrini, presidente di Terra Madre e Slow Food,…
Un’amatriciana per sostenere la ricostruzione. Anche i ristoratori si impegnano nella solidarietà: nella settimana tra il 12 ed il 18 settembre, in tutta Italia offriranno nel loro menu, in un giorno a loro discrezione, una amatriciana per la ricostruzione. Tutti…
Auali piatti un turista straniero non dovrebbe assolutamente perdersi quando arriva in Italia? Secondo un sondaggio condotto dal portale Hotels.com, sono, nell’ordine, la pizza margherita, le lasagne, la parmigiana di melanzane, i cannoli siciliani e i bucatini all’amatriciana.