Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Numerose varianti, profumi, interpretazioni e storie circondano, da sempre, il brodetto, piatto povero della tradizione marinara mediterranea, italiana, marchigiana.
Il brodetto – che fa parte della storia di Fano, quanto cultura, mura, chiese e antiche vestigia – è nato a bordo dei pescherecci.
Scatta il fermo pesca lungo l’Adriatico: stop al pesce fresco fino al 29 settembre. Coldiretti avverte: cresce la dipendenza dall’import, meglio controllare le etichette per scegliere pesce davvero italiano.
Con l'inizio della settimana arriva pesce azzurro e bianco a prezzi convenienti e a volontà sulle tavole degli italiani dopo il blocco di due mesi alla pesca in Adriatico che ha consentito di ripopolare il mare.
