vinificazione

Nuove norme per i sottoprodotti della vinificazione. Il parere dell’assessore all’agricoltura Stefàno

Modifiche sostanziali alla normativa che regolamenta l’utilizzo dei sottoprodotti della vinificazione. Dall’uso agronomico indiretto, all’uso energetico a quello farmaceutico: sono alcune delle possibilità di utilizzo dei prodotti di scarto della vinificazione, previsti dal Decreto Ministeriale n.7407 del 4 agosto scorso che modifica la normativa sull’utilizzo dei sottoprodotti