Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Breve guida tra vigne e vitigni d’Emilia. Per appassionati di calici e terroir
In un territorio relativamente contenuto ma ricchissimo di spunti enogastronomici come quello di Visit Emilia, non si contano le cantine che lavorano infaticabilmente su vitigni nettamente distinti per caratteristiche organolettiche e storiche ma capaci, allo stesso tempo, di tenere alta la bandiera dell’unicità di un angolo di Food Valley, orgogliosamente impegnata a diffondere un gusto tipico che, a partire dalla bottiglia e dal calice, racconta del luogo di produzione, del suo spirito e della sua tensione all’eccellenza.
