Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
I suoni del gusto. I segnali acustici sono in grado di farci percepire “in anticipo” un sapore
La scienza italiana è vincente all'estero. Ancora un risultato importante dal laboratorio di Neurobiologia e Comportamento della State University of New York a Stony Brook, coordinato dal professor Alfredo Fontanini, giovane neuroscienziato già premiato da Obama per le sue ricerche sul gusto.
