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Le tradizioni natalizie irpine: dalla menesta ‘mmaritata alla scarola ripiena. Un menù di carattere
SAN MICHELE DI PRATOLA SERRA (AV). Quelli che di seguito vi presentiamo sono piatti tipici non solo della cucina tradizionale natalizia di S. Michele ma di larga parte dell’Irpinia, quella definita “Alta”, e che si estende fin verso il territorio Beneventano.
