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Colore in cucina. Crema di barbabietole rosse
Barbabietola rossa, rapa rossa, carota rossa. Molti i nomi utilizzati per chiamare quest’ortaggio prezioso ma poco diffuso sulle tavole. Ricco di antiossidanti e con una incredibile forza colorante che fa sì che sia utilizzato anche dall’industria. Vi troviamo magnesio, fosforo,…
