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Dolci: le nuove tendenze. Gianluca Fusto e lo xilitolo, gusto e benessere

Come per la cucina anche in pasticceria la tendenza è quella di togliere (il troppo), di semplificare la lista degli ingredienti e di sostituire prodotti con scelte che possano sostenere il nostro benessere. Lo sa bene Gianluca Fusto, lo chef…
