Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il cioccolato, da sempre considerato il cibo degli dèi, per le proprietà preziose contenute negli alberi di cacao, trova la sua massima espressione nelle creazioni raffinate di Iginio Massari Alta Pasticceria.
Sebbene le radici della storia del Pandoro non siano facilmente ricostruibili, possiamo essere assolutamente certi della nascita di questo dolce nella sua forma moderna, quella che oggi tutti noi conosciamo. Occorre però fare un salto a metà Ottocento, precisamente nel 1884
Domenica 24 novembre appuntamento con “Panettone senza Confini” che porta a Palermo i panettoni artigianali di qualità di tutt’Italia. La giornata, che sarà articolata in diversi momenti, si aprirà in mattinata (dalle 10,30 alle 12,30) presso la Sala De Seta,…
NAPOLI. Si è svolta lunedì scorso, alla Città Della Scienza di Bagnoli, la prima tappa del tour 2018 Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, che proseguirà a Milano il 28 maggio e a Roma il 24 settembre. Con l’occasione, il Molino Dallagiovanna, ha presentato…
Meet Massari, il tour 2018 organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, sta per avere inizio. Sono già molti i professionisti dell’Arte Bianca ad essersi iscritti all’incontro con il Maestro dei Maestri della Pasticceria, che toccherà tre città, capitali del…
Italian Gourmet, con la sua rivista “Il Pasticcere” organizza Sweety of Milano, la kermesse dedicata all’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, aperta, per la prima volta, al pubblico consumer. Sweety of Milano vedrà protagonisti alcuni tra i più noti chef della…
CREMONA. Nove giorni, 160 eventi, oltre 250 mila visitatori solo nell’edizione passata. Sono questi i numeri della Festa del Torrone di Cremona, la kermesse più dolce dell’anno che quest’anno, dal 15 al 23 novembre, porta nella città lombarda (e non…
Si è chiusa la VII edizione del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana con 20 scuole alberghiere che si sono contese il titolo nella Fiera di Montichiari (Brescia). Presieduta dal maestro Iginio Massari, la giuria, composta da cuochi professionisti, ma…
La VII edizione del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana si terrà presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari (BS) da lunedì 25 a mercoledì 27 febbraio 2013. La competizione, che prevede la disfida tra venti scuole alberghiere provenienti…
