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La quercitina della Cipolla Ramata è un’anti-tumorale. Ricerche dell’ISA-CNR
L'Istituto di Scienze della Nutrizione CNR di Avellino, ha avviato un programma per lo studio approfondito della "quercitina" contenuta nella "Cipolla Ramata di Montoro". In effetti, questo specifico prodotto, rispetto alle sue concorrenti, presenta una percentuale maggiore di questa sostanza.
