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Formaggio grattugiato. Parmigiano Reggiano e Pecorino: insieme per l’obbligo di indicazione nei ristoranti
“Sosteniamo con forza e rilanciamo, a nome di tutti i produttori di Pecorino Toscano DOP, la proposta del Consorzio del Parmigiano Reggiano di introdurre l’obbligo di indicazione del formaggio grattugiato usato nei ristoranti italiani”. Con queste parole Andrea Righini e…
