crema

Oggi sostituisce il sanguinaccio, crema antica che celebrava non soltanto il Carnevale ma anche un momento importante per il mondo rurale: l’uccisione del maiale.

La crema di Carnevale, ormai molto lontana dalla sua antenata, è l’accompagnamento perfetto per le chiacchiere. Densa e carnosa, è in grado di renderle ancora più goderecce.