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E’ stata ribattezzata “Operazione Trasparenza” ed è stata a tutti gli effetti un’operazione senza ombre che ha visto una positiva collaborazione tra il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop e 4 delle più importanti associazione a difesa dei…
CASERTA. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è salva. È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale di oggi il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, con cui il Governo ha sostanzialmente recepito le richieste del Consorzio di Tutela, emanando…
PARMA. “La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle h.11, Sala dei Trecento, presso il Quartiere Fieristico di Parma …
NAPOLI. E’ nel cuore della città di Ercolano che si snoda la tradizione del “casaro” che presto diventerà una professione. La proposta è stata avanzata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, da Fondimpresa e Erfap UIL Campania. L’idea-richiesta…
