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Il trionfo della zuppa di cipolle. Un piatto antico per famiglie moderne
La zuppa è una pietanza rustica destinata anticamente ai pranzi della servitù, preparata con ingredienti facili da trovare. Dalla derivazione della parola che è “suppa”, e cioè fatta di pane inzuppato, si capisce chiaramente come la zuppa non sia nata…
