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UNICA a Pellezzano. Tra gli archi dell’acquedotto medievale, nasce un caseificio biologico
Il fulcro della splendida location, immersa in un parco di 10mila metri quadri, è il caseificio biologico: qui, in una struttura completamente ecosostenibile, realizzata quasi interamente in acciaio, legno e vetro, si produce mozzarella di bufala con latte che proviene dagli allevamenti del gruppo Liguori, tutti allocati a Paestum.
