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Professione “casaro” verso la formazione…

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NAPOLI. E’ nel cuore della città di Ercolano che si snoda la tradizione del “casaro” che presto diventerà una professione. La proposta è stata...

Istituzionalizzare la figura del casaro. Un piano formativo per la Filiera...

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CASERTA. “Filiera Bianca” è il titolo scelto per il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop,...
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