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CLASSICI. Carciofi bianchi del Tanagro ripieni

Un grande classico della cucina contadina, realizzato utilizzando il prelibato e delicato carciofo bianco del Tanagro. Prodotto di punta delle campagne della Valle del Tanagro,...

Bianco Tanagro, rimandata l’undicesima edizione. L’appello: Ora acquistiamo dai contadini, se...

L'appello del presidente Lupo: "Acquistiamo dai contadini locali, hanno bisogno di noi per sopravvivere"   I campi di carciofo bianco si stanno abbellendo di capolini meravigliosi. Il...

Bianco Tanagro 2020. Si apre con il Carciofo Bianco Day e...

Sul finire di un inverno molto mite l’occhio dei contadini della Valle del Tanagro è rivolto ai campi di carciofo bianco. Negli ultimi anni...

A Bianco Tanagro il riconoscimento “Sagra di qualità”. 49 gli eventi...

E’ l’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia ad assegnare al Festival del carciofo bianco il riconoscimento “Sagra di qualità”. Alla Pro Loco di Auletta, dunque, la...

Finita la stagione del carciofo bianco del Tanagro. Ora il “guerriero”...

E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteorologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo...

Partita ufficialmente la stagione del carciofo bianco. Arriva sulle tavole...

11 i soci per un totale di 50 ettari di carciofo bianco del Tanagro ed un unico marchio. Sono stati Donatina Addesso, Vincenza D’Elia,...

BIANCO TANAGRO 2019. Il Carciofo d’Oro a Casa Surace

Ogni anno Bianco Tanagro assegna ad un personaggio che si è distinto per la valorizzazione del proprio territorio l'ambito "Carciofo d'Oro". Stavolta è toccata...

BIANCO TANAGRO. Materia prima e formazione: il pensiero di Michele Croccia

Durante la decima edizione di Bianco Tanagro il pizzaiolo contadino Michele Croccia ha presieduto il Contest "Cucina Identità" dedicato ai giovani talenti della pizza...

BIANCO TANAGRO 2019. Lo chef Tommaso Morone: il carciofo bianco incontra...

Tanti gli ospiti e gli artigiani del gusto che, anche quest'anno, si sono alternati sul bel palco cucina all'interno del Complesso Monumentale dello Jesus...
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