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Oggi è la Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. Ogni italiano butta ancora 65 kg di cibo!
Ancora oggi, ogni italiano, genera circa 65 kg di rifiuti alimentari l’anno. A dirlo è il Food Sustainability Index, ovvero l’indice realizzato da Fondazione Barilla in collaborazione con The Economist Intelligence Unit che utilizza una metodologia in grado di rendere comparabili i dati a livello mondiale e ci restituisce una fotografia ancora più dettagliata del fenomeno.
