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Olio extravergine di oliva: lo conosciamo davvero? Un’indagine ci dice di NO, ecco i dati…
Se un tempo era il vino a dover essere studiato da enologi e giudicato dai sommelier in base alle caratteristiche organolettiche, oggi è l’olio extra vergine di oliva a richiedere un’accurata selezione, per esaltare tutte le sue proprietà. Ma gli…
