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Valorizzare il ruolo degli assaggiatori professionali. Un convegno firmato dall’IRVEA

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VITERBO. L’Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari, indice per sabato 10 luglio alle ore 10:00, presso Domus La Quercia un incontro introduttivo, per discutere il ruolo dei Panel Professionali di valutazione sensoriale, nella certificazione merceologica e specialistica volontaria degli alimenti.
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