In aprile parte il 1° Corso per Assaggiatori di Grappa nella città partenopea

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NAPOLI. L’ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti) Sezione di Napoli ha programmato per il mese di aprile 13-15-20-22 dalle ore 18 alle 20.30 presso La Stanza del Gusto  il 1° Corso per Assaggiatori di Grappa Articolato in 4 lezioni:

– 1 Lezione – L’ANAG – Analisi Sensoriale

Chi è, Finalità, Simbolo, Divisa

Strumenti del corso

Principi di degustazione, .scheda di degustazione

Assaggio guidato di 3 Grappe

– 2 Lezione Analisi Sensoriale – Le Acquaviti

L’analisi sensoriale: scopo , tecnica , i nostri sensi

Principi di degustazioni

Origine, Legge e Regolamento

Grappe Regionali, Etichette

Le vie dell’uva

Assaggio guidato di 3 Grappe

– 3 Lezione Grappa , Distillazione e Impariamo a bere

Un’Acquavite unica al mondo, l’acino dell’uva, la chimica

La distillazione, gli impianti e disposizioni legislative

Tipologie di grappe

Impariamo a bere e a conoscere il mondo dell’alcol

Assaggio guidato di 3 Grappe

– 4 Lezione Barman

Verifica questionario

Assaggio guidato di 3 Grappe

Numero di iscrizioni max 25 – Termine iscrizione 31/03/2010. Il costo del corso è 250 + ( 50 euro quota associativa 2010). Per informazioni: La Stanza del Gusto – Via Costantinopoli 100 – Napoli

081401578 – 3483396161 – info@lastanzadelgusto.com – Anna Ciotola 3476687800.

 

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