SOLOPACA (BN). Sabato 16 aprile, alle ore 20.30, il Ristorante “La Torretta” organizza una serata a tema dedicata al re Baccalà. Come d’abitudine è la cucina di tradizione locale ad essere protagonista della tavola in questo ristorante sannita, ecco il menù proposto per la serata:
Fiori di Zucca al sapore di baccalà;
Insalata di baccalà con pipaoli, olive nere e cavolfiore;
Paccheri ripieni con stracotto di baccalà su vellutata di pomodorini;
Baccalà alla livornese;
Baccalà fritto con tortino di patate a i quattro formaggi;
Coppa alle fragole;
Il costo è di 25 euro ed è gradita la prenotazione (339.1341295).
