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Tag: tonno

TONNO. Gli italiani lo eleggono “problem solver” a tavola!

Chi non ha in dispensa almeno una scatola di tonno? In Italia è la conserva ittica preferita, presente nel 94% delle case e portata...

La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

Passano gli anni e Cetara resta uno dei borghi più autentici della Costa d’Amalfi. Il turismo non manca ma – a suo dispetto –...

IASAexperience 2018: 11/13 ottobre. Ecco i nomi dei cinque finalisti

Alessia Aloe di “Diritto in cucina”, Michela Festa de “Le torte di Michy”, Francesca Pace dell'omonimo blog, Andrea Pietrocola de “La cucina del fuori...

IASAexperience. Un contest per omaggiare la cucina mediterranea

Un appuntamento da segnare in agenda. Una due giorni – il 12 e il 13 ottobre prossimi – per omaggiare la cucina mediterranea insieme...

Acqua&Sale. Un ristorante pescheria, il “mare” di Scafati

SCAFATI (SA). Giorgio Vitiello ha sempre voluto cucinare, ed in particolare la sua passione per il pesce nasce assieme a quella familiare nel pescarlo....

IDEE VELOCI. Cuori di bue ripieni di tonno

Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori rossi carnosi (tipo cuori di bue) 2 scatole di tonno sott'olio da 160 gr. 1 cucchiaio di capperi dissalati e tritati 4/5...

Al secondo posto tra i pesci più diffusi sulle tavole italiane....

Sano, nutriente, ricco di proteine nobili, versatile e allo stesso tempo economico. Oggi il tonno in scatola rappresenta sempre di più un must per...

IDEE GOLOSE. Polpette di tonno

Scolate il tonno e sminuzzatelo. Lessate le patate con la buccia, pelatele e schiacciatele aiutandovi con una forchetta. Unite al tonno le patate, il pan grattato, l'erba cipollina, il prezzemolo, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolate bene il composto con una forchetta. Formate le polpette e friggetele in olio molto caldo dopo averle ripassate nel pan grattato. Servitele con dell'insalata.

DIRITTO DI NOMINA. La saporita Cetara di Al Convento

CETARA (SA). In una serata d’estate dove si potrebbe cenare? Una possibilità al sicuro riparo dalle delusioni è “Al Convento”. A pochi chilometri da Salerno...
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