Tag Archives: secondi di carne

SECONDI. Fricando’ di vitello

Ingredienti per 4 persone: 1000 gr. di noce di vitello 1 carota grande 1 cipolla grande 1 mazzetto di prezzemolo 3 chiodi di garofano 1 ½ cucchiaio di brodo 1 bicchiere di acqua calda ½ bicchiere di vino bianco secco Pepe...

SECONDI. Petto di pollo con salsa all’arancia

Il petto di pollo con salsa all’arancia è un buonissimo secondo piatto, leggero, dal sapore delicato e davvero facilissimo da preparare! E’ ideale come secondo piatto per i pranzi giornalieri, ma anche come cena leggera..e visto che abbiamo appena passato...

SECONDI. Involtini di tacchino e gamberi, con salsa bernese all’arancia

La ricetta di oggi è un secondo che unisce il mare e la terra. Il tacchino si fonde ai gamberi, arrotolati in gustosi involtini accompagnati da una salsa bernese all’arancia. Ingredienti per 4 persone 600 gr di fesa di tacchino...

SECONDI. Guanciale di vitello brasato alle verdure, scaglie di tartufo e tortino di patate al latte al pane saporito

Pulire le verdure, tagliare finemente, aggiungere olio, una noce di burro, le spezie e il guanciale e far rosolare il tutto a fuoco moderato per una decina di minuti. Uniamo i pelati e cuociamo per altri 2 minuti. Sfumiamo fino a coprire la carne del tutto. Cuociamo per circa 50 minuti.