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CLASSICI d’Autore. “Spaghetti al San Marzano” dello chef Raffaele Vitale

Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti di Gragnano trafila al bronzo da pastifici artigianali 80 grammi di pomodoro San Marzano 40 grammi di basilico dell’Agro...

Gustarosso Academy. Prende il via il laboratorio formativo/creativo della DANIcoop

30 agricoltori che riescono a mettere insieme 8 mila quintali di San Marzano per 15 ettari di superficie. Sono alcuni dei numeri che raccontano il...

Il Mio San Marzano. Solania lancia un nuovo progetto per pizzaioli...

Il Progetto di Solania Srl,che nasce sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano Dop e che si avvarrà della collaborazione dell’Istituto...

PIATTI d’AUTORE. Sorbetto di pomodori San Marzano

Ingredienti per 1 persona: Per la Gelatina di Basilico: - 100 grammi di basilico; - 1/2 foglio di gelatina; - 50 grammi di zucchero; - 2 foglie mentuccia; Procedimento: Scaldate 50...

Pomodoro San Marzano Day. Testimonial Ricky Tognazzi pronto a combattere l’italian...

SARNO (SA). ll 1° agosto presso i "Giardini del Pomodoro San Marzano DOP" in Contrada Faricella la cooperativa agricola Danicoop organizza il primo “Pomodoro...

3VoglieLAB: un laboratorio etico di idee. Il 31 maggio torna la...

BATTIPAGLIA (SA). A gran richiesta torna l'appuntamento con il laboratorio dedicato alla pizza fatta in casa, senza dubbio uno dei 3VoglieLab più amati. “Il desiderio...

Consorzio pomodoro San Marzano DOP. Il neopresidente è Tommaso Romano

Tommaso Romano, consigliere della Fedagri Confcooperative Campania, è stato eletto presidente del Consorzio di Tutela del pomodoro San Marzano Dop. Esulta la Federazione che...

PIATTI d’Autore. Soffiatino di ricotta di bufala con cuore di San...

EBOLI (SA). Ha preso il via “Pianeta Bufala”, kermesse eno-gastronomica dedicata ai prodotti della bufala ed ai tipici della Piana del Sele. Ieri sera sul palco/cucina dedicato ai Cooking Show si è “esibita” la chef Philly D'Uva che – con il suo piatto e non solo – ha raccontato il Distretto agro-alimentare Nocera Inferiore Gragnano.

San Marzano: Cirielli firma un’interrogazione parlamentare a sua tutela

ROMA. «Tra i prodotti agroalimentari nazionali a marchio DOP, il pomodoro “San Marzano” dell’Agro Sarnese-Nocerino è spesso oggetto di contraffazioni e frodi commerciali, perpetrate attraverso forme evocative della tipologia varietale tutelata dalla denominazione di origine protetta e che si risolvono sia in un danno d’immagine per il prodotto che in un danno economico per le aziende operanti sul territorio interessato».
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