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Tag: rapa rossa

Colore in cucina. Crema di barbabietole rosse

Barbabietola rossa, rapa rossa, carota rossa. Molti i nomi utilizzati per chiamare quest'ortaggio prezioso ma poco diffuso sulle tavole. Ricco di antiossidanti e con una...

RISOTTI. Carnaroli “rosso barbabietola”

Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di riso Carnaroli 1 barbabietola (o rapa rossa) circa 120 gr. 5 tazze di brodo vegetale 1 cucchiaio olio extra vergine 20 gr....
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