Tag Archives: Puglia

Nona edizione per Vino è Musica. Grottaglie si prepara alla festa

La ceramica a Grottaglie (TA) è opera viva e pulsante. Lo dimostra il contenitore che da nove anni attorno alla creta e ai valori della terra, muove da tutta l’Italia verso il quartiere nella gravina di San Giorgio, appassionati di...

Libando: viaggiare, mangiando…scoprendo! Foggia in festa in nome dello street food

Foggia è una città che si conosce poco e per questo si sottovaluta. Eppure ci sono delle occasioni in cui si schiude e si lascia gustare con la sua capacità di narrare grandi storie agricole, perché è la terra (prima...

Laboratori del Gusto. Protagoniste: cuoche, chef e mamme in nome della “Cucina Madre”

“Libando Viaggiare Mangiando” riparte dall’anima per raccontare, con una declinazione tutta femminile, la cucina pugliese. Il tema scelto per la 5^ edizione dell’evento è Cucina Madre. Dal 20 al 22 aprile a Foggia, nel cortile interno del palazzo ubicato al...

LIBANDO 2018: il tema sarà “Cucina Madre”. Ad inaugurare Tessa Gelisio

Dal 20 al 22 aprile Foggia ospiterà per il quinto anno consecutivo “Libando Viaggiare Mangiando”, il festival del cibo di strada promosso dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione Di terra di mare, l’impresa creativa Red...

In partenza Libando. Dal 20 al 22 Foggia sarà “Cucina Madre”

“Libando Viaggiare Mangiando” rappresenta il gusto vero del convivio e dello stare insieme. Dal 20 al 22 aprile Foggia si prepara ad accogliere la 5^ edizione della manifestazione, promossa dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione...

TIPICI. Pizza di ricotta pasquale di Monteleone di Puglia

Per l’impasto: 1 kg di farina 100 grammi di olio evo 100 grammi di zucchero 4 uova Vino bianco q.b. Un bicchierino di grappa Per il ripieno: 700 grammi di ricotta 100 grammi di zucchero 2 tuorli Prezzemolo fresco tagliuzzato...

DOLCI TIPICI. La scarcella o corrucolo pugliese

La scarcella o corrucolo pugliese è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti semplicissimi ed economici. Anche la preparazione dell’impasto è facilissimo..insomma, le nostre nonne non si complicavano...

La “farinella” e il Carnevale di Putignano. Perché la Puglia è sempre…divertimento goloso!

Ogni pretesto è buono per programmare un viaggio in Puglia, anche d’inverno. Domenica 28 gennaio, le domeniche del 4 e 11 febbraio e martedì 13 febbraio torna il Carnevale di Putignano, 4 settimane di divertimento, 4 corsi mascherati per ammirare...

Ricette di Famiglia. Le cartellate pugliesi di Milena

Di ricette e di varianti ce ne sono tante, quanti i paesi e i borghi pugliesi. Le cartellate sono soprattutto un rito che si compie quando mancano pochi giorni a Natale e in famiglia si prepara questo dolce semplicissimo –...