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Identità, territorio e buona cucina. Bracelenta si rinnova, in nome del...

“Siamo ciò che mangiamo”, diceva il il filosofo Feuerbach, sostenendo che il cibo che scegliamo per nutrirci, sia in grado di influenzare non solo...

Da Emergente a #pizzaUnesco. Le nuove sfide di Valentino Tafuri

BATTIPAGLIA (SA). Dopo intensi mesi di lavoro, l'avvio dei 3VoglieLab, la partecipazione al progetto Amici per la pizza e alla Festa a Vico, la...

Premio Zapariamo in cucina. La finale il 10 gennaio, tra tradizione...

EBOLI (SA). Il nome lo racconta di già, "zapariamo" in dialetto ebolitano significa "cucinare per divertimento" e riassume a pieno lo spirito di questa giocosa...

PIATTI d’AUTORE. Acqua e sale e ze Culonna rivisitato da Luigi...

In questo brano tratto dal libro "Antichi Sapori" di Margherita Palladino si comprende bene il fascino di un piatto che non arriva solo alle...

La storia di Casabufala.it. Tra virtuale e reale, resta protagonista la...

La crisi incide sui consumi. Una verità. Ma l'agro-alimentare, quel Made in Italy di cui possiamo vantarci, vive una condizione nuova. Non solo frutto...

HUBLEAVES: quando le idee aiutano a crescere. La Piana del Sele...

SALERNO. Il futuro dell'agricoltura è indiscutibilmente oggi nelle mani dei giovani e dell'innovazione. Contano le idee e il modo in cui queste riescono ad...

E’ in arrivo “Nostro”: km 0, artigianalità e apertura h 24....

EBOLI (SA). Destinato a cambiare la storia dell'offerta gastronomica campana, “Nostro” è un progetto familiare che parte dal desiderio di farne un luogo collettivo...
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