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Meglio se integrale. Le innovazioni della pasta su una tavola sempre...

Aidepi stima, per la prima volta, il ruolo giocato dall'innovazione nel settore della pasta. In questi ultimi anni le aziende stanno investendo in media...

PASTA. Calano i consumi in Italia e crescono i competitor all’estero

La supremazia della pasta italiana a livello globale rischia di svanire, minata dall’aggressività di competitor stranieri come la Turchia. Nonostante il nostro Paese mantenga il...

Mediterranean Cooking Congress. Giovedì prossimo “Il grano che cresce” al PastaBar...

NOLA (NA). E' in programma per giovedì 25 gennaio alle ore 9.30 un nuovo appuntamento formativo ed informativo organizzato dal team del Mediterranean Cooking...

Primo Piatto dei Campi, seconda edizione. Sul podio Esteve Ruiz e...

GRAGNANO (NA). “Primo Piatto dei Campi” è alla sua seconda edizione, un progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi con l’obiettivo di...

25 ottobre: WORLD PASTA DAY 2017. La capitale? San Paolo del...

E’ San Paolo del Brasile la capitale del World Pasta Day 2017. 14,3 milioni le tonnellate di pasta prodotte nel 2016 in 52 Paesi,...

I fantastici 4. I formati (di pasta) più amati dagli italiani…

SPAGHETTI Le origini del formato di pasta per eccellenza affondano nelle origini stesse della pasta secca e si intrecciano nella cultura araba del IX secolo,...

1000 anni di pasta e 1000 anni di condimenti. Sapete come...

In principio fu la pasta, ma subito dopo venne il condimento. Che rende questo piatto buono per tutte le stagioni e scandisce il ritmo...

Pasta: per gli italiani è una cosa seria. Ad ogni formato...

La pasta per gli italiani è cosa seria. Siamo leader mondiali di produzione (3,2 milioni di tonnellate) e consumo (24 kg a testa) di...

GOOD NEWS. Di Martino alla conquista dei tortellini!

Non era mai successo che un’azienda di pasta secca acquisisse una di pasta fresca; a farlo è un’azienda del Sud, che si afferma nella...
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