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Tag: La cucina sottosopra

COMFORT FOOD. Zuppa di patate, cavolo e fagioli bianchi

Questa zuppa può essere mangiata così com’è o essere accompagnata da crostini di pane tostato...è una vera delizia ed è anche semplice da preparare. Le...

DOLCI TIPICI. Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa...

COLAZIONE. Torta Pan di Limone

La torta pan di limone è una buonissima torta da colazione o da merenda, veramente, ma veramente facilissima da preparare! Basteranno 5 minuti ed...

DOLCI TIPICI. La scarcella o corrucolo pugliese

La scarcella o corrucolo pugliese è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti...

TRADIZIONALI. Il casatiello napoletano (con e senza Bimby)

Chi non conosce il casatiello napoletano, il lievitato salato pasquale per eccellenza della tradizione napoletana, insieme al tortano? Beh, se non l’avete provato, vi...

DOLCI. Torta cacao e pere al mascarpone

La torta cacao e pere al mascarpone è una golosissima torta da colazione o da merenda, che vi stupirà per la sua bontà già...

ANTIPASTI e SFIZI. Muffin ai pomodori secchi e olive

Ingredienti per 6 persone: 50 gr di pomodori secchi (io ho utilizzato i pomodori secchi D’amico della linea Vasi D’autore) 50 gr di olive verdi baresane...

DOLCI MERENDE. Torta rovesciata di mele allo yogurt

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 220 gr di farina 00 60 gr di amido di mais 3 uova medie 200 gr di yogurt greco (potete utilizzare...

PANI. Focaccia alle mandorle con cipolle rosse caramellate

La focaccia alle mandorle con cipolle rosse caramellate ha ingredienti semplicissimi, forse i più semplici della cucina italiana, ma...forse è proprio questa sua semplicità...
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