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PIATTI d’AUTORE. Tubetto alla colatura di alici con mela Annurca e...

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di tubetti 2 mele Annurca 150 grammi di mandorle tostate a listarelle un tarallo sbriciolato colatura di alici q.b. olio evo q.b. Procedimento Mettere a macerare...

La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

Passano gli anni e Cetara resta uno dei borghi più autentici della Costa d’Amalfi. Il turismo non manca ma – a suo dispetto –...

Premio “Ezio Falcone” 2018 a Salvatore Annunziata

CETARA (SA). Nell'ambito della “Festa della Colatura di Alici”, giunta alla VII edizione, è stato proclamato sabato, all'Hotel Cetus, il vincitore del contest culinario...

Premio “Ezio Falcone”. Torna il primo dicembre nella cornice di Cetara

SALERNO. Ritorna a Cetara il Premio “Ezio Falcone”, l’avvincente sfida ai fornelli, tra cultura e tradizione, per gli appassionati della colatura di alici. Il contest...

DOLCI d’Autore. Fioccolami

 Ingredienti per 10 pezzi: 250 grammi di farina 50 grammi di burro un uovo piccolo 12 grammi di lievito di birra 37 grammi di acqua 37 grammi di succo di...

DOLCI d’Autore. Bacio cetarese

Un dolce simbolo per la cioccolateria - pasticceria Chocolamì: in un sol boccone una base di cioccolato che unisce simbolicamente i limoni dei giardini...

Chocolamì. Dolcezze e sogni a Cetara

Una cioccolateria e pasticceria nel cuore del borgo marinaro di Cetara, in Costa d'Amalfi. "Chocolamì" nasce nel 2016 da un piccolo sogno dolce, coccolato...

TRADIZIONALI. Insalata di limoni di Cetara

Un sano spezzafame, uno spuntino tradizionale cetarese da godersi al fresco, magari di un giardino di limoni... Ingredienti per 4 persone 2 limoni di Cetara mezzo bicchiere...

TRADIZIONALI. Limoni e alici

Quale piatto potrebbe unire meglio le due anime del borgo di Cetara? Il mare e i giardini, insieme, in un matrimonio di gusto che necessita...
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