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Tag: Antonella Petitti

Buon compleanno Corbella! Il paradiso di Giovanna Voria, la sua storia...

A mezzanotte (nel giorno di San Giovanni) l'Agriturismo Corbella, regno della cucina salutare della cuoca cilentana Giovanna Voria, compie 18 anni. Una ricorrenza importante...

La cucina dello chef Natale Giunta nell’affascinante Convento di Amalfi

Stasera un altro appuntamento di "Sud & Food" all'NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, dove lo chef Natale Giunta propone "la sua cucina...

Quattro mani da Michele Croccia. La pizza vesuviana di Renata Sitko...

La pizza è foriera di buone amicizie, oltre che base su cui poggiare gli straordinari racconti della ricca biodiversità campana. Domani 28 maggio, alle...

BIANCO TANAGRO. Materia prima e formazione: il pensiero di Michele Croccia

Durante la decima edizione di Bianco Tanagro il pizzaiolo contadino Michele Croccia ha presieduto il Contest "Cucina Identità" dedicato ai giovani talenti della pizza...

VIDEORICETTA. I “ravioli dolci” di Michele Croccia

In questa nuova puntata di "Pane&Rosmarino" il pizzaiolo contadino Michele Croccia prepara, insieme alla giornalista gastronomica Antonella Petitti, dei semplici e tradizionali dolci alla...

VIDEORICETTA. “Tagliatelle al sugo di coniglio” di Michele Croccia

In questa nuova puntata di "Pane&Rosmarino" il pizzaiolo contadino Michele Croccia prepara, insieme alla giornalista gastronomica Antonella Petitti, delle ottime tagliatelle servite con sugo...

VIDEORICETTA. Il “raviolo al sugo” di Michele Croccia

La scorsa volta la giornalista gastronomica Antonella Petitti ha preparato con il pizzaiolo contadino Michele Croccia una sfoglia multifunzionale (Per andare alla videoricetta clicca...

Pane&Rosmarino n°11. Il “pane in carrozza”

Dalla pizzeria "Via Tribunali" di Salerno ecco la videoricetta per la preparazione del pane in carrozza, realizzata con il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo. Conduce la giornalista...

A scannatura. Una ricetta antica che celebra il maiale

Questa volta la nostra foodtrotter Antonella Petitti è tornata a Caselle in Pittari, nel Cilento, a raccogliere una nuova ricetta firmata da Michele Croccia....
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