DESSERT. Pizza di mele con formaggio erborinato

0
101

Ingredienti per 4 persone:

 

4 mele Golden Delicious Marlene®, sbucciate e tagliate a spicchi

 

50 g di miele

 

50 g di mela Elstar

 

50 g di mela Granny Smith Marlene®

 

50 g di mela Fuji Marlene®

 

50 g di mela Golden Delicious Marlene®

 

240 g di formaggio erborinato

 

 

Preparazione:

 

Per la mousse di mele mescolare in una pentola gli spicchi di mela con il miele e il succo di mela e far ammorbidire per 10 minuti a fuoco moderato. Frullare il tutto finemente nel mixer. Togliere il torsolo delle diverse varietà di mele, non sbucciarle e tagliarle a dadini di media grandezza. Tagliare a dadini il formaggio. Distribuire la mousse di mele nei piatti in forme circolari, ricoprendola con i dadi di mele e formaggio. Guarnire con zucchero a velo e menta.

 

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here