Ingredienti:
100 grammi di burro;
5 tuorli;
200 grammi di zucchero;
1 bicchiere di latte intero;
350 grammi di farina;
una bustina di lievito per dolci;
Procedimento:
Accendere il forno a 180 gradi. Sciogliere il burro a bagnomaria. Lavorate i tuorli con lo zucchero, poi unite pian piano latte, farina e lievito. Infine aggiungete il burro fuso.
Riempite i vostri pirottini per metà, inserite un cucchiaino piccolo di crema di cioccolato o della vostra confettura preferita, riempite con la restante metà dell’impasto ed infornate.
Una ventina di minuti a 180 gradi.
Il consiglio: non esagerate con la quantità in ogni singolo pirottino, il rischio è che con la cottura trabocchino esageratamente.
Silvana Petitti