Humus

Fagiolo Regina di Gorga. Nel Cilento nasce una nuova Comunità del Cibo Terra Madre

STIO CILENTO (SA). E’ nata una nuova Comunità del Cibo Terra Madre nel Cilento, terra ricca di prodotti tipici e biodiversità. Stavolta tocca al fagiolo della Regina di Gorga, frazione di Stio Cilento. Un risultato ottenuto grazie all’impegno di Slow...

Bergamotto calabrese: profumo e salute. Grazie al Consorzio di tutela arriva nei supermercati

Nella forma è simile a un’arancia, ma con la maturazione tende a diventare di colore giallo brillante come il limone. Non si sa quali siano le sue origini precise, è un frutto che trova il suo ambiente ideale in una...

Patate americane di Anguillara. Dopo la De.Co. arriva la commercializzazione

PADOVA. Da oltre 100 anni, ad Anguillara, piccolo Comune della bassa padovana, tra i banchi dei fruttivendoli e nelle fiere d’autunno compaiono invitanti le patate dolci che oltre a deliziare il palato contribuiscono, come le caldarroste, a tenere piacevolmente calde...

Italia preziosa. Leader in Europa per la produzione di riso, tuteliamolo…

L’Italia è leader nella produzione di riso in Europa con 227.329 ettari seminati che rappresentano il 55% del totale comunitario e servono a soddisfare il bisogno interno e ad alimentare un rilevante flusso di esportazioni che complessivamente è aumentato in...

Buon compleanno Senatore Cappelli! 100 anni ed un futuro davanti, parola del CREA di Foggia

FOGGIA. La varietà di grano duro Senatore Cappelli compie cento anni e il CREA, Centro di Ricerca per la Cerealicoltura celebra uno dei più importanti risultati dell’opera di miglioramento genetico del genetista Nazareno Strampelli, con un convegno dal titolo “1915-2015...

FLOROVIVAISMO. Nasce il marchio Vivaifiori, in nome del Made in Italy

Per promuovere il florovivaismo italiano è stato creato il Marchio ‘Vivaifiori’, lo rende noto il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con una comunicazione ufficiale. Obiettivi principali di questo progetto, previsto all’interno del Piano nazionale del settore, promosso da...

Rosso e croccante. La lunga storia del radicchio, dalla terra alla tavola una lunga lavorazione

Tra i protagonisti dell’inverno, di certi, vi è il radicchio, rosso e croccante. Un delle più buone, nutrienti ma anche blasonate cicorie. Ad aggiudicarsi il primato, raggiunto al prezzo di una vita d’inferno, è il radicchio tardivo di Treviso Igp,...

Progetto SEIVON, per mercati d’avanguardia. Una risonanza magnetica per una nocciola sana

GIFFONI VALLE PIANA (SA). Un sistema che integra diverse apparecchiature, tra le quali un dispositivo per la Risonanza Magnetica Nucleare (NMR), gestito da un software che ne elabora i segnali misurati e consente di individuare le nocciole dal guscio sano,...

Castagne. Dopo la strage del cinipide, la produzione italiana torna a crescere

Dopo anni drammatici che ne avevano fatto temere la scomparsa torna a crescere la produzione di castagne Made in Italy con un aumento stimato in media del 20 per cento rispetto a un 2014 che aveva fatto segnare il minimo...