Humus

CREA. La virtuosa filiera del peperoncino piccante italiano: le ultime news

C’è più gusto con il peperoncino italiano e fa anche bene alla salute e alla linea (senza eccedere, naturalmente). Infatti, è ricco in provitamina A e vitamina C ed ha proprietà antisettiche, digestive e vasodilatatorie. Inoltre, secondo studi recenti, contribuisce...

La Frutta del Conte. Un nuovo e-commerce per agrumi siciliani, buoni e sostenibili

SIRACUSA. Un’amicizia nata all’università, a Verona. Stefania, catanese, cresciuta tra gli agrumeti, Anna, emiliana, che non sapeva dove trovare arance squisite come quelle assaggiate in vacanza dall’amica. È nata così l’avventura de ‘La Frutta del Conte’, impresa di e-commerce tutta...

Latte e formaggi: firmato il decreto. Finalmente origine obbligatoria in etichetta

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda il decreto che introduce in etichetta l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. La firma segue...

11 dicembre Nocciola Day. In nome del Made in Italy la festa di contadini e territori

Per il quinto anno con successo si riaccendono i riflettori sulla giornata nazionale della nocciola per celebrare il frutto prezioso di cui è ricco il nostro Bel Paese, secondo produttore al mondo dopo la Turchia e unico Paese a vantare...

Corbezzoli, quanto sono buoni! Coglieteli e fatevi del bene…

E’ uno dei frutti “dimenticati” il corbezzolo, nonostante il suo doppio ruolo ornamentale e nutrizionale. E’ parte importante dei giardini all’italiana, ma soprattutto caratterizza le regioni mediterranee. Appartiene alla stessa famiglia del mirtillo: le Ericaceae e con i suoi colori...

Dal Salone del Gusto un’accorata riflessione sulla fame nel mondo e sull’agroecologia. Da leggere…

Il problema della fame nel mondo è dovuto all’insufficiente produzione alimentare, che non riesce a star dietro alla costante crescita demografica? No: «La fame è causata dal fatto che grandi imperi detengono l’80% dei terreni del mondo e sono tutte...

LEGUMI. Preziosi per una dieta sana ed un’orticoltura sostenibile, un convegno al CREA ORT di Pontecagnano

PONTECAGNANO FAIANO (SA). I legumi come risorsa sia per una dieta sana che per un’orticoltura sostenibile: sarà questo il fil rouge che terrà insieme i numerosi interventi del convegno ad essi dedicato, il quale rientra nell’ambito delle attività promosse dal...

Un marchio per la Castagna di Acerno. Attesa per la nuova produzione, il cinipide non dà tregua

ACERNO (SA). Dopo anni di battaglie e sacrifici, nasce il simbolo enogastronomico ben chiaro: il Marchio Collettivo “Castagna di Acerno”, che contraddistinguerà in maniera univoca i prodotti del territorio. L’iniziativa è partita dall’Associazione per la Difesa e la Valorizzazione della...

Prezzi del grano italiano al minimo storico. La svolta sarà indicare in etichetta l’origine, la richiesta Coldiretti

La qualità del grano italiano non può essere certo messa in discussione ed è confermata dalla nascita e dalla rapida proliferazione di marchi che garantiscono l’origine nazionale del grano impiegato al 100%, da Ghigi a Valle del grano, da Jolly...